Ingredientes:
Lollo russo
Achicoria
Rúcula
Langostinos medianos
200 g de gramos de Kataifi
2oo g de Queso de albaricoque
100 g de uvas blancas
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Vinagre Forum
Elaboracion:
Lavar la lechugas y reservar. Rebozamos los langostinos con el kataifi,
y freímos en abundante aceite hasta dejarlos crujientes.
Emplatamos:
En una fuente ponemos una base de lechugas variadas y aliñamos,a continuación
laminamos el queso y lo echamos las uvas y los langostinos unas hojas de orégano
y rectificamos el aliño.
